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damit die Frucht der weissen Rebsorte pur zur Geltung kommt
Die Gärung findet temperaturkontrolliert bei 16 Grad statt und dauert etwa 15 Tage
mit «Liqueur de Tirage» versetzt und zur natürlichen Nachgärung in die Flasche abgefüllt
gefolgt von zwei Jahren Reife in grossen Eichenfässern
gegrilltem Fisch sowie aromatischen Vorspeisen
Chianti Classico DOCG Panzanello Bio Grösse:75cl damit die Frucht der weissenAusbau Der Chianti Classico von Panzanello wird aus Sangiovese und kleinen Anteilen traditioneller lokaler Rebsorten hergestellt. Die Trauben stammen aus kologisch bewirtschafteten Weinbergen im Herzen des Chianti Classico. Der Wein reift 1218 Monate in grossen Eichenfssern und Tonneaux, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Der biologische Ansatz und die schonende Vinifikation verleihen dem Wein Klarheit, Eleganz und authentischen
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